冬令营 | 寻访千载潮府-潮汕美食文化营

成人:2350.00/人 青少年:2350.00/人
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在广东流传一句话

来粤不来潮,白白走一遭

广东这么大,你去过潮汕吗?

去过了潮汕,你真的了解潮汕文化吗?

在如今多元文化相融与冲击下

历史悠久的潮汕传统文化

仍然在独树一帜地继承与发扬

历久弥新

更是值得孩子们去探索和研究的!

很多人说,如果没有来过潮汕

那就相当于没有走进广东的“内心”

因为它和广州、深圳完全不同

这里一点都不“潮”

有的是数不尽的文化遗产

有驰名中外的“潮州八景”

有“三山一水绕城廓”的自然景观

潮州方言、潮剧、潮州音乐

潮州工艺和潮州工夫茶.....

多种传统文化,数都数不过来

被广为流传的还有美味的潮汕美食

说到潮汕的美食

很多人首先想到的是牛肉火锅、砂锅粥

蚝仔烙生腌、各种粿......

有人说“吃在广东、食在潮汕”

可见潮汕美食在人们心目中的地位

每年都有人专为它们来潮汕

行程目标

Research goal

了解潮汕非遗文化,观看非遗项目,近距离接触非遗,体验非遗技艺;

全览潮汕文化,解读潮汕文化中的潮汕工艺、潮汕建筑、潮汕人文等方方面面;

潮汕地区以其独特的美食文化而闻名,可以学习和体验潮汕菜的制作过程,理解其独特的口味和烹饪技巧;

通过了解潮汕浓厚文化,培养社会责任感和增强民族自豪感;

源远流长的潮汕文化

风雅潮州,漫步古城

潮州古城是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一,是中国优秀旅游城市,曾经是“十相留声”之地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉!

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漫步于古城大街小巷之间,感受浓郁的烟火气息,看经时光篆刻后斑驳的墙面,体会阳光缓缓流淌于名胜古迹的悠然,你是否也为这样的慢生活而动容?

牌坊街

牌坊街位于古城中心,是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。

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行走期间,你可以看到矗立数百年之久的23座中式明清石牌坊,以及两侧南洋风格特色的骑楼。颇具古韵的石牌坊与明末清初时期引进的独具南洋风格的骑楼建筑相互辉映,一同形成中西合璧的奇雅风貌。

牌坊街骑楼的店铺能一览众多潮州非物质文化遗产:工夫茶叶、手拉朱泥壶、潮绣、潮瓷、木雕等,当然也少不了各式潮汕美食:糖人、鸭母捻、牛肉粿条、牛杂粿条、潮州三宝)……走一趟牌坊街,就可以了解到潮州这座古城的特色文化。

跨江望古今,广济桥

广济桥,又称潮州湘子桥,集梁桥、浮桥、拱桥于一体,为古代广东通向闽浙交通要津,被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。


夜晚湘子桥的现场,唯美的古城灯光秀与气势磅礴的潮州音乐紧密结合起来。舒缓或激昂,灵动或悠扬,皆有章法可循。

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一部浓缩的开埠史书-汕头小公园

汕头小公园是汕头20世纪的一张名片,它见证了汕头开埠至民国中期的城市发展史,每一栋历史建筑都是一座活的博物馆。

小公园街区以中山纪念亭为中心,向四周以放射状蛛网式分布。也是世界上除了巴黎以外,唯一一个呈放射状分布的街区。更是全国保存最大的骑楼街区

行走在贯穿开埠历史的建筑群中,认识这个经济社会发达、文化高度开放的近代城市的前世今生,探索其开放包容的墟市精神如何得以拓展与延续。

侨批文物馆

侨批文物馆是国内外创办最早、规模最大、藏量最多、研究深入、成果显著的集观览、研赏、交流于一身的以侨批为主题的文物馆。

侨批领地,世界记忆-西堤公园

从1860年汕头开辟为通商口岸开始,此地被广义称为西堤码头,它包括“怡和码头”“太古码头”“汕潮揭码头”等,汕头港是近代中国三大海港之一。

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西堤公园见证了汕头从渔村、码头到港口、商埠的时代变迁,承载了汕头几百年的历史风云,是百载商埠繁荣的发祥地。

潮汕历史文化博览中心

潮汕历史文化博览中心,陈列了潮汕传统手工技能、潮汕建筑技艺、潮汕美食文化、潮汕生活美学等,是一个能全方位体现和展示潮汕文化的博物馆。

馆内通过多种多媒体现实增强技术等各种大型现代装置进行展示,有机结合地域性和普及性、知识性和趣味性,在多元化的展陈中,让孩子们在展厅中自主探索,了解潮汕非物质文化遗产的丰富多彩。


体验“潮”流民俗

蜚声四海的“中国茶道”:工夫茶

潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》,是中国茶艺中最具代表性的一种。

它是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式,既是一种茶艺,也是一种民俗,是“潮人习尚风雅,举措高超”的象征。

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我们将走进充满民国怀旧气息的茶馆,茶艺师将为大家介绍潮州工夫茶的知识,孩子们可以在观摩过程中认识茶道,了解茶艺礼仪。家长们则可以亲自动手,用心冲沏一泡潮州功夫茶,与孩子一同细品茶韵悠长

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赏潮剧风华,品国粹古韵

潮剧是宋元南戏的一个分支,由宋元时期的南戏逐渐演化,是一个已有440多年历史的古老剧种,2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

坐在茶馆内喝茶聊天、观赏潮剧、听潮人讲古是一种无比美妙的体验,宛如时光倒流,回到旧时潮州,感受它昔日的繁华!

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寻味潮汕

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食神蔡澜曾说:“对于一位真正的美食家,潮汕是一个不能不去的地方,因为这可是中国美食界的一座孤岛。”

潮汕可谓是吃货的朝圣地之一,街边小食是潮汕人的集体记忆,是城市文化的一部分!小吃集锦必不可少,走进老城区,去寻找隐藏在小巷中的名间美食,从味觉感知潮州文化!

潮汕卤鹅

潮汕卤鹅,是广东潮汕地区的传统名菜,属于潮菜系。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。2018年9月,被评为“中国菜”之广东十大经典名菜。

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潮汕特产的狮头鹅,香滑入味,肥而不腻,口感饱满,回味悠长。

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牛肉火锅

来到潮汕,最不能错过的还是威名赫赫在外的牛肉火锅。无论是Q弹无比的牛肉丸,还是现宰的牛肉,或者是种类繁多的牛杂,都是人们的最爱,特别是加上潮汕沙茶酱,简直是完美。

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深入街边小店,寻味潮汕小吃。这里没有高楼遮望眼,寻常巷陌,十弯八曲,时间在这里留住了上个世纪八九十年代的宁静、朴素和亲切。弥漫在市井街巷的人间烟火气,让人不禁感叹,这才是生活啊!

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这趟旅程,让我们带着孩子走进潮汕的大街小巷,去亲身体会其独特的文化魅力。从视觉、听觉、触觉、味觉等多感官加强孩子们对当地文化的感受。

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 活动对象 

6岁以上家庭,9岁以上可独立参加

 活动费用 

2350元/人(大小同价)

 费用包含 

1、住宿:全程2晚住宿,潮州商务酒店1晚、汕头商务酒店1晚。

2、餐食:全程包含2顿早餐和5顿正餐。

3、交通:潮州到汕头地区大巴车费用,包含油费、过路费、司机食宿补贴;

4、领队:领队全程服务+后勤保障人员服务.

5、赠送:证书、纪念勋章(备注:赠送项目不使用无退费)。

6、保险:专业户外旅游险。

 费用不包含 

1、东莞到潮汕往返大交通;

2、部分正餐(行程第一天早餐和第三天的晚餐需要自理,可以尽情品尝地方的特色美食);

3、非正常行程内,其他个人消费、额外收费项目或未提及的费用;

4、单人房差费用:住宿费用是按照2人入住1个标准间安排,单人报名优先拼房,若不愿拼房或未能拼房成功的情况下,需补缴单房差450元/人。

5、报价不含发票;

6、东莞各镇区到集合点的接送费用。

 注意事项 

1、本次活动不含东莞到潮汕往返大交通,参加活动的客人请提前预定好往返机票或火车票。

2、游玩时请家长们照顾好孩子的安全,不要擅自离队去危险地段,同时照看好自己的贵重物品。

3、入乡随俗,请尊重当地习俗,有不明白的事情欢迎随时向领队咨询,我们会尽心尽力,与大家一起度过一段愉快的旅程。

4、如遇天气、交通、村寨政策等不可抗拒因素,在保证活动内容不变的情况下,领队有权调整行程的先后顺序。

5、客人自愿放弃的活动及用餐,将不退还费用。

6、因客人自身原因或人力不可抗拒因素造成行程的费用增加由客人自理。

7、因环境制宜,用餐条件和口味与其他地区有一定差距,请客人予以理解。客人若易水土不服,请自备常用药品。

8、出发前7-10天我们会发通知,告知大家最新的天气情况及准备行李的注意事项。

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